食堂厨房工程的设计包括哪些部分？看完本篇文章你就明白了-行业知识

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永盈平台welcome食堂厨房工程的设计包括哪些部分？看完本篇文章你就明白了

永盈平台welcome来源：发布日期：2019-11-28

　　食堂是我们比较常见的一种公共餐饮场合，并且食堂厨房的安全性要求比其他都要高，这就比较考验式样厨房工程的设计水平了。那么，食堂厨房工程的设计包括哪些部分？让我们一起来跟着艾默柯厨房小编详细了解一下吧。

　　一、食堂厨房工程—配套设备

食堂厨房工程

　　食堂厨房工程—设备配置包括：面粉车、木面案、醒发箱、压面机、和面机、拌馅机、包子机、饺子机、蒸箱、烤箱、电饼铛等、洗菜机、切菜机、切片机、小炒灶、大锅灶、煮面炉、蒸灶、煲仔炉、低汤炉、土豆去皮机、绞肉机、锯骨机、豆浆机、油网烟罩、油烟净化器、排烟风机、软连接、防火阀、冰箱、冷库、净水器、开水器、调理柜、货架、工作台、水池、洗地龙头、碗碟柜、洗碗机、消毒柜、紫外消毒灯、灭蝇灯等。
　　二、食堂厨房工程—土建
　　食堂厨房工程—土建施工就是厨房中的隔墙、留洞、地台、沟渠的相关施工，如水沟、隔油池、污水提升设备和排烟管道安装所需的孔洞等，相关规格及位置就要根据厨房设计进行安排施工。
　　三、食堂厨房工程—水电
　　食堂厨房工程—水电就是指厨房的用水和用电等设施其中如电灯和水管、水龙头安装等。通常包含电缆、配电箱、空调、灯具、管线、阀门等设备。

　　四、食堂厨房工程—厨杂用品

食堂厨房工程

　　食堂厨房工程—厨杂用品是指厨房设备以外的其他厨房用品，如电子秤、勺子、叉子、地秤、微波炉、刀具、器皿小型设备或餐具等等。
　　食堂厨房工程的设计包括哪些部分？上述就是艾默柯厨房小编为大家讲解的关于食堂厨房工程的设计部分须知，其中食堂厨房工程的设计部分主要包括配套设备的采购安装、土建、水电以及厨杂用品等方面。小编这里要强调一点，食堂厨房工程的配套设备比较复杂且讲解，大家需要着重参考这方面。更多有关食堂厨房工程的资讯欢迎资讯《学校食堂需要厨房设备知识清单》

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