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如何确定商用厨房设备配置?商用厨房设备配置清单[采购必看]
来源: 发布日期:2019-12-03
通常最低配置可分为让商用厨房配套设备进行一次或多次使用的配置。例如,食堂的主要食品,米饭通常是蒸饭柜完成的,就可以通常配置8个设备进行全部完成一个阶段的高峰全部米饭的分量。但是如果蒸饭柜的数量减少一半,就需要重复两次的工作了。
除上面的原因,商用厨房配套设备清单还根据下面的原因:
永盈平台welcome 厨房餐饮存在差异:这个最明显就在于中西餐不同的餐饮,其商用厨房配套设备清单就有着明显的差异,中餐通常是炒炉较多,而西餐就以扒炉为主。
如何确定商用厨房设备配置?上述就是艾默柯小编今天为大家介绍的关于商用厨房设备配置的知识,相信大家看完之后对于商用厨房设备配置应该有了和以往不一样的认识。商用厨房设备清单主要通过提供高峰期用餐人数的最低配置,在保证用餐质量和速度的前提下,所需的厨房设备数量及规格来确定的,其次还有用餐者不同、等级规模不同以及厨房餐饮存在差异等因素。更多有关商用厨房设备的资讯欢迎阅读《为什么商用厨房设备全是采用不锈钢材料?看完你就明白了》
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