酒店厨房设备如何维护？酒店厨房设备维护方案大全-行业知识

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永盈平台welcome酒店厨房设备如何维护？酒店厨房设备维护方案大全

永盈平台welcome来源：发布日期：2019-12-25

　　酒店厨房设备如何维护？如今，大家对于厨房设备的需求和质量要去都有了不少提高，尤其是大型高端酒店这些餐饮环境，对于酒店厨房设备的要求更是精益求精。但是，这样的厨房设备自然少不了后期的维护，那么，接下来大家就一起来看看艾默柯厨房小编给大家带来的酒店厨房设备维护方案吧。
　　方法一：烤箱的保养
　　每天清洗烤箱的表面，检查所有线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接性。保证其工作效率。

　　方法二：炉灶的保养

酒店厨房设备

　　每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢台面，保证灶具的表面光洁度。厨房油污和其他杂质会腐蚀炉灶的表面。要经常清洗天然气喷头。
　　方法三：扒炉的保养
　　每天清洗钢板，经常检修扒板的天然气喷头并保持清洁。每15天调整天然气的喷头和点火装置。如果是电扒炉，就要检查线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接是否完好。
　　方法四：油炸炉的保养
　　每天清洗油炉内壁及过虑网。每15天调整天然气的喷头和点火装置。如果是电炸炉，就要检查线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接是否完好。检查排油管装置。
　　方法五：蒸柜的保养
　　每天清洗蒸柜内壁及隔板，每15天检查一次蒸汽管阀门及天然气与空气的混合装置。

永盈平台welcome 　　方法六：冰柜的保养

酒店厨房设备

　　每天保持冰箱的内外部清洁，每7天除霜一次。经常检查电源及温度控制装置。保持冰箱压缩机的正常工作状态。
　　酒店厨房设备如何维护？上述就是艾默柯厨房小编给大家分享的有关酒店厨房设备的维护方案知识，希望能够帮助大家更好地进行酒店厨房设备的维护保养。酒店厨房设备的维护保养主要包括烤箱的保养、炉灶的保养、扒炉的保养、油炸炉的保养、蒸柜的保养以及冰柜的保养等。更多资讯欢迎阅读《如何正确选择酒店厨房设备？2019艾默柯全网解说》

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