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商用厨房油烟排放设计要求概述[行业新讯]
永盈平台welcome来源: 发布日期:2020-04-13
2、餐饮厨房排油烟系统设计
(1)餐饮厨房油烟排风量参数确定
永盈平台welcome (3)排油烟管道
建筑的排油管道通常利用1.4mm的钢板制成,并且需要缩短水平管道的距离,有3%以上的坡度的排气罩。餐饮店的排风量根据建成后的餐饮区域与厨房面积确定,利用换气次数对排风量进行估算,从而可以得到排风支管、排风水平干管等的横截面面积。由于建筑中的餐饮主要是集中经营,通常是多家餐厅一起用一个竖井,不确定其排风量,所以竖井需要留一些面积为之后的情况做准备,并且一般竖井的排油烟量尽量小于45000m3/h,这样将会为油烟排放机组的选择预留更多的可能,也可以达到国家的节能要求。
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