厨房油烟工程操作流程是怎样的？看完本篇文章你就明白了！-行业知识

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永盈平台welcome厨房油烟工程操作流程是怎样的？看完本篇文章你就明白了！

永盈平台welcome来源：发布日期：2020-04-20

　　厨房油烟工程操作流程是怎样的？厨房是我们打造美食的地方，是家的灵魂，虽然厨房设计越来越精巧，功能上也是几尽完善，厨房结合了管道，橱柜，防水，厨房电器等一系列工程，因此在厨房装修时需注意一些细节问题，这样才能装修出一个满意的厨房。那么今天厨房油烟工程就带大家来了解一下！
　　一、保持通风换气
　　1、通风换气：良好的通风环境会降低油烟的沉积，因此一定要做好厨房通风换气的工作。在情况允许的前提下，尽可能的让厨房的窗户打开，加大空气的流通，保持自然通气。
　　2、选择抽油烟效果好的油烟机：在油烟机的安装中，还是要选择性价比高，抽油烟效果好的抽油烟机。

　　3、充分吸收油烟：同时，在做菜的时候，要始终将抽油烟机打开。做完菜后不要迅速将其关闭，应该继续保持抽油烟机的运作状态，将空气中残留的油烟吸附掉，约十分钟后再将抽油烟机关闭。

　　二、洗涤剂、醋、开水
　　长期使用厨房的话，墙砖墙壁上会产生一层黏黏的污渍，即使用去污洗洁精也难以完全清除。有一种方法可以轻松地祛除墙壁上的油烟。准备洗涤剂、醋、开水，将三者混合，并且均匀搅拌，取一块干净的抹布浸在混合溶剂中，完全浸湿后取出来拧至半干。
　　1、用新油炒菜，不要用煎炸过或曾经加热过的油脂炒菜。煎炸过的油脂，或者使用过一次已混有杂质的油脂，烟点会明显下降，这就意味着炒菜时油烟更多，对操作者的健康会造成更大伤害。

　　2、不要选择爆炒、煎炸、过油、过火的炒菜方式。各种烹调方式所需的油温有区别，爆炒需要将近300度的温度，这个温度必然会让锅中的油大量冒烟。那些锅里着火的操作，更会让油温超过300度，已经达到了产生大量苯并芘致癌物的温度。另外，煎炸、过油等方式也不可避免地带来油脂的重复利用，从而增加油烟的产生。

　　3、炒菜时，在油烟还没有明显产生的时候，就把菜放进去，会让烹调油迅速降温，从而避免温度过高。您可以将葱丝放进锅里，看葱周围已经冒泡但颜色不变，就说明油温适合炒菜了。
　　厨房油烟处理设备专门为带油而有气味的设备而制定，能够使油、烟排放达到无油、无烟、无味，并且安全防火。厨房油烟处理设备分类有油烟收集罩、运水烟罩、水喷淋洗涤塔净化工艺、高压静电（等离子）、物理过滤、嗜油微生物、油烟净化器等。综上所述，想必大家已经有所了解，更多相关厨房油烟工程文章阅读推荐《商业地产油烟工程如何实施？商业地产油烟工程实施推荐》

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