商用厨房工程需要注意什么问题？很多商业厨房设备都是在一个厂家进行安装、购买的，所以企业、学校等在进行选择厂家时要多注意一些隐藏性问题，一站式服务是很好，省去了很多麻烦，可是还是需要多注意哦，接下来艾默柯小编为大家讲解一下厨房工程需要注意什么问题吧！

　　（一）动工工艺技术过程


　　墙、大地基层处置→安装产物检查→安装吊柜→安装底柜→接通调节和测试给、排水→安装配套电器→尝试安排→整理。


　　（二）动工业办公室法


　　厨房设备安装前的检查。


　　吊柜的安装应按照不同的墙体采用不同的固定本领。


　　底柜安装应先安排程度旋钮，保护各柜体台面、前脸均在一个程度面上，两柜贯穿运用木螺丝钉，反面板通管线、表、阀门等应在背板划线打孔。


　　安装洗物柜底板下水孔处要加塑料圆垫，下水管贯穿处应保护不漏水、不渗水，不得运用各类胶粘剂贯穿接口限制。


　　安装不锈钢水槽时，保护水槽与台面贯穿缺陷平均，不渗水。


　　安装水龙头，诉讼要求安装坚韧，上水贯穿不能展现渗水局面。


　　抽油烟机的安装，提防吊柜与抽油烟机罩的尺寸共同，应到达融合一致。


　　安装灶台，不得展现漏气局面，安装后用肥皂沫检查能否安装完备


　　室内煤气管道的安装规则


　　室内煤气管道应以明敷为主。煤气管道应沿非燃材料墙面敷设，当与其余管道重逢时，应符合下列诉讼要求：


　　（1）程度平行敷设时，净距不宜小于150mm；


　　（2）竖向平行敷设时，净距不宜小于100mm，并应位于其余管道的外侧；


　　（3）穿插敷设时，净距不宜小于50mm。


　　气管道与电线、电气设备的间距，应符合下表规则。


　　煤气管道电线明敷（无保护管）100mm


　　电线（有保护管）50mm


　　熔丝盒、电插座、电源开关150mm


　　电测量指示仪表、配电器300mm


　　电线穿插20mm


　　特出情景室内煤气管道必定穿梭澡堂、茅厕、吊平顶（笔直穿）和客堂时，管道应无接口。


　　室内煤气管不宜穿梭水斗下方。当必定穿梭时，应加设套管，套管管径应比煤气管管径大二档，煤气管与套管均应无接口，管套两头应伸出水斗侧边20～20mm。


　　煤气管道安装实行后应作精细性考查，考查压力为300mm水柱，3分钟内压力不低沉为及格。


　　燃具与电测量指示仪表、电器设备应错位树立，其程度净距不得小于500mm。当无法错位时，应有隔热防护办法。


　　燃具树立部位的墙面，为木质或其余易燃材料时，必需采用防火办法。


　　各类燃具的侧边应与墙、水斗、门框等相隔的隔绝及燃具与燃具间的隔绝均不得小于200mm。当两台燃具或一台燃具及水斗成直角安置时，其两侧进离墙之和不得小于1.2m。


　　燃具靠窗口树立时，燃具面应低于窗口，且不小于200mm。


　　煤气赶快开水器应树立在透风杰出的厕房、独立的房间或透风杰出的过道里。房间的高度应大于2.5m并满意下列诉讼要求


　　1.直接排气式开水器严禁安装在澡堂或卫生间内；烟道式（强迫式）宁靖衡式开水器可安装在澡堂内，但安装烟道式开水器的澡堂，其容积不应小于开水器小时额定耗襟怀的3.5倍。


　　2.开水器应树立在操纵、检验方便又不易被碰撞的部位。开水器前的空间宽度宜大于800mm，侧边离墙的隔绝应大于100mm。


　　3.开水器应安装在坚忍受火的墙面上，当树立在非耐火墙面时，应在开水器的反面衬垫隔热耐火材料，其厚度不小于10mm，每边超过开水器的外壳在100mm以上。开水器的供应煤气管道宜采用金属管道（包括金属软管）贯穿。开水器的上部不得有明敷电线、电器设备，开水器的其余侧边与电器设备的程度净距应大于300mm。当无法做到时，应采用隔热办法。


　　4.开水器与木质门、窗等可燃物的间距应大于200mm。当无法做到时，应采用隔热阻燃办法。


　　5.开水器的安装高度，宜满意观火孔离地1500mm的诉讼要求。


　　开水器的排烟办法应按照开水器的排烟个性精确采用。


　　（1）直接排气式开水器装有直接排气式开水器的房间，上部应有净面积不小于10c㎡/mj的排气窗，门的下部应有2.5㎡/mj的进风口；宜采用排电扇排风，风量不应小于10m3/mj。


　　（2）烟道式开水器装有烟道式开水器的房间，上部及下部进风口的树立诉讼要求同直接排气式。


　　（3）平稳式开水器平稳式开水器的进、排风口应实足露出墙外。穿梭墙壁时，在进、排气口的外壁与墙的间歇用非燃材料充溢。


　　如许可见，设计一间好的厨房，有那么多的办法和精致，真是不大略啊！

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　　综上所述，就是小编为大家整理的商用厨房工程需要注意什么问题，2022商用厨房工程安装知识点大全讲解，想要安装一个好的厨房就要话很多时间精力去盯着点，要做好商用厨房，不只有找好的厨房设备，还必需找势力商家设计才行！希望对大家有所帮助，如需了解其他相关讯息请阅读《学校商用厨房工程通风系统怎么设计才合理？2022商用厨房工程设计方案【推荐阅读】》