开一家餐厅厨房设备是必不可少的，很多在做厨房装修或者工程额的时候经常咨询需要购买哪些厨房设备，下面长沙厨房设备小编和大家分析下开一家普通的餐厅需要购买的一些厨房设备。

　　饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。

永盈平台welcome　　1、热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；

永盈平台welcome　　2、储藏设备：其分为食品储藏部分,包括常温和低温设备：平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等；

永盈平台welcome　　3、洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备；

　　4、调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。

　　以上是沙厨房设备小编和大家分析下开一家普通的餐厅需要购买的一些厨房设备，希望能对你有所帮助。如需了解更多关于厨房设备的相关资讯可以阅读下《长沙哪里有商用厨房设备卖》。