最近很多客户在网上咨询艾默柯厨房设备厂家，想开一家餐馆需要购买哪些设备，大概需要花费多少钱呢？下面小编和大家举例说明下，希望能对你有所帮助。
　　
　　开餐馆的话，一般来说，最基本的要有保鲜和冷藏柜，至少各一个，另外如果店铺位置小或卫生要求高，那么最好是准备带有保鲜和冷藏柜的工作台，按需要一般是一到两个工作台的，放东西的工作架子，放酒水的保鲜柜，看需要几盆的水池，饮水机或专用烧开水设备一个，专用中餐的煤气大灶1-3个，餐具消毒柜1-2个，如做面食还需要大的圆桶状的多功能煮面炉一个。如果是做自助式的餐厅等，需要配有相应的桌子。具体情况，请根据你的店面大小而定，如果店面太小的话，不需要的设备最好就不要购买了，免得占地浪费资源。
　　

　　开餐馆需要购买什么厨房设备？得花多少钱？

　　
　　开一家餐饮需要购买什么厨房设备呢？下面小编整理了一些关于小餐馆开业，基本需要具备的设备。
　　
　　一、厨房电器
　　
　　1、消毒柜
　　
　　2、冰柜
　　
　　3、电饭锅
　　
　　4、制冰机
　　
　　5、多功能切肉(可兼切某些蔬菜)
　　
　　二、厨具
　　
　　1、抽油烟机
　　
　　2、炉具
　　
　　3、燃气炉灶
　　
　　4、工作台(切配台.打荷台)
　　
　　5、储物架
　　
　　6、蜂窝炉灶
　　
　　7、蒸柜
　　
　　8、汤桶
　　
　　9、炒锅.锅铲
　　
　　10、蒸笼
　　
　　三、其它用品
　　
　　1、向量盆
　　
　　2、储物架
　　
　　3、案板.菜刀
　　

　　4、漂洗池(洗菜.碗用)

　　
　　开餐馆厨房设备类型主要有以下几种：
　　
　　储藏用具：分为食品储藏和器物用品储藏两大类。食品储藏分为冷藏和非冷储藏两类，冷藏是通过厨房内的制冷保鲜设备、冷库等实现的。器物用品储藏是供餐具、炊具、器皿等存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。 
　　
　　洗涤用具：包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。 
　　
　　调理用具：主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。
　　
　　烹调用具：主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。
　　
　　厨房机械： 洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等
　　
　　厨房设备： 排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、万能点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。  
　　
　　厨房炊具： 炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。 
　　
　　厨房炉灶： 抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉、酒精炉、木炭炉等。 
　　
　　厨房电器： 电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机、厨房电器材料及配件等。 
　　
　　厨房橱柜： 不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等。 
　　
　　小餐馆的厨房设备主要包括厨房三大件：电器、炉灶、操作台等。还有许多小件物品：不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。