如何选择好的商用厨房工程厂家？在这几年厨房的不断发展带动了厨房设备和厨房工程行业，市场上很多错综复杂的商用厨房工程厂家，但是其能力和实力远远是不够去进行相关厨房建设的，如何选择好商用厨房工程厂家对相关厨房工作来说十分重要，下面艾默柯小编就来为大家详细讲解一下吧！

　　一般地，好的商用厨房工程厂家的商用厨房设备安装流程是这样的：


　　商用厨房墙壁>地面基础设施>商用厨房设备安装前检验所有商用厨房设备>装吊柜>装底柜>安装排给水设施设备>调试厨房排给水设备>安装其他大型商用厨房设备>商用厨房设备调试>清理厨房工程现场>通知收验。


　　安装过程中需要注意的几点事项：


　　1.厨房设备的安装应提前在工程图纸中标注清楚重点位置，且根据经营者的要求来决定安装的流程；


　　2.商用厨房用水量与用油量较大，难免出现油水溅到地板上，导致地板特别滑，容易让厨师在烹饪过程中出现摔倒现象，所以铺设的地板应当防滑，选取易于清洗的地面板材。陶瓷这类厨房地面板材是比较合适的，可以考虑陶瓷等等一类板材；


　　3.厨房设备的安装时限要求应当根据操作者劳动程度决定，切不可不切实际的制定安装时限；


　　4.厨房炉灶具设备的高度一般距地面70公分是比较合理的，不过需要根据厨师的身高综合考虑，保证厨师不弯腰操作即可；


　　5.如果选取的厨房炉灶具设备使用的能源是煤气，严禁移动煤气表，同时管道只允许保留主管道，不允许保留暗管，以免造成事故的发生。同时也需要考虑抄表工作人员的便利性；


　　6.安装冷热水龙头时，要求安装牢固，保证水龙头与水管连接处无缝隙，不渗水。


　　7.安装洗物盆底板下水孔处要加塑料圆垫，下水管连接处应保证不漏水，不渗水，不得使用各类胶粘剂连接接口部分。因为胶粘剂并不牢固，而且容易造成污染；


　　8.安装不锈钢水槽时，保证水槽与台面连接整齐，不渗水，可以利用洗洁精测试是否漏水；


　　9.抽油烟机的安装，注意吊柜与抽油烟机罩的尺寸配合，应达到协调统一。


　　10.安装厨房灶台设备，应注意出现燃气漏气现象，安装前后都需要检查是否漏气；


　　11.热水器应安装在坚固耐火的墙面上，当设置在非耐火墙面时，应在热水器的后背衬垫隔热耐火材料，其厚度不小于10毫米，每边超出热水器的外壳在100毫米以上。热水器的供气管道宜采用金属管道（包括金属软管）连接。热水器的上部不得有明敷电线，电器设备，热水器的其他侧边与电器设备的水平净距应大于300毫米。当无法做到时，应采取隔热措施。

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